2.2 Knivsikkerhet og kutteteknikker
Sikker bruk av kniv, vedlikehold og grunnleggende kutteteknikker som brunoise, julienne og chiffonade.
55 min
4 oppgaver
KnivsikkerhetKutteteknikkerBrunoiseJulienneChiffonadeKnivvedlikehold
Din fremgang i kapitlet
0 / 4 oppgaver
Innholdet for dette kapitlet er under utvikling. Sjekk tilbake snart!