Lærebøker
Python
GeoGebra
Hoderegning
Test deg selv

Søk i Skolesaga

Søk etter lærebøker, kapitler, trinn og verktøy

Gratis interaktive lærebøker for norsk skole.

Personvern Vilkår

© 2025 Skolesaga · Alle rettigheter forbeholdt

Deler av innholdet er utviklet med hjelp av AI-verktøy

Lærebøker Quiz

BøkerMat og helse 9. klasse

🍳Mat og helse 9. klasse

9. klasse

LK20

Mat og helse for 9. klasse - avansert matlaging, ernæring og matkultur

Se kompetansemål (LK20)Flashcards (71 definisjoner)

1Kapittel 1: Seksjon 1

1.1Fordøyelsessystemet

1.2Stoffskifte og energi

1.3Blodsukker og insulin

1.4Spesielle kostholdsbehov

1.5Kosthold i ulike livsfaser

2Kapittel 2: Seksjon 2

2.2Emulsjoner og geler

2.3pH og syrer i matlaging

2.4Matkonservering

2.5Fermentering

3Kapittel 3: Seksjon 3

3.1Profesjonelle koketeknikker

3.2Sauser og fond

3.3Baking og konditori

3.4Fisk og sjømat

3.5Anretning og presentasjon

4Kapittel 4: Seksjon 4

4.1Norsk matkultur i endring

4.2Samisk og urfolksmat

4.3Mat og religion

4.4Måltidsverting og bordskikk

4.5Mat som kulturformidling

5Kapittel 5: Seksjon 5

5.1Middelhavsmat

5.2Asiatisk mat

5.3Mat fra Midtøsten og Afrika

5.4Mat fra Amerika

5.5Vegetarisk og vegansk mat

6Kapittel 6: Seksjon 6

6.1Jordbruk og matproduksjon

6.2Matsikkerhet og sult

6.3Fairtrade og etisk handel

6.4Industriell vs. økologisk mat

6.5Norsk fiskeri og havbruk

7Kapittel 7: Seksjon 7

7.1Matens klimaavtrykk

7.2Bærekraftige matsystemer

7.3Matsvinn – fra jord til bord

7.4Fremtidens mat

7.5Lokalt vs. globalt

8Kapittel 8: Seksjon 8

8.1Kostholdsråd og forskning

8.2Helsepåstander i media

8.3Matindustrien og markedsføring

8.4Mattilsyn og mattrygghet

8.5Forbrukermakt og påvirkning